Lav fyldetmed krydderurterne først. Hak hvidløgene og mas den med salt på spækbradet. Tilsæt lidt peber (ikke for meget salt, for det blev jo brugt sammen med hvidløget)
Dagens menu tog udgangspunkt i en svinemørbrad og lidt røget svinemørbrad. Årstiderne havde igår meddelt mig, at deres leverandør af ænder ikke havde leveret som aftalt
Oven på skiven med ost ligges et stykke mørbrad uden fyld. Oskar og jeg var på Juleshopping sammen med den jævnaldrene Viktor og hans mor, min veninde Louise
Svinemørbrad i BBQ-marinade m. Det går jo bare ikke at blive ved med at proppe de kaloriefyldte platter i munden, de dumme pizza’er sætter sig jo lige på hoften, eller de pizza’er jeg spiser gør i hvert fald
Svinemørbrad i BBQ-marinade m. Hvis man har en friture eller en høj pande der kan fyldes godt med olie, kan man med fordel friturestege falaflerne – Det gør at man kan lave dem helt runde
Hovedretten var svinemørbradmed lækkert fyld af nødder og peberrod. Jeg håber, at I har haft en rigtig god nytårsaften med masser af lækker mad og drikke inklusiv bobler
Jeg brugte den klassiske opskrift fra karolines køkken, men supplerede mørbraden med noget ekstra fyld, som jeg ellers også plejer at bruge til mørbrad
Svinemørbrad i bacon. Igen lidt dressing samt dine asparges slut af med endnu en omgang rejser, dressing og lidt mere fyld, det hele må nemlig gerne se lidt pompøst ud og nærmest vælte op ad glasset
Svinemørbradmed smag af Ital. Her har jeg serveret de fyldte kyllingefileter sammen med en, synes jeg selv, fantastisk lækker guacomole-salat, som jeg vender tilbage med snart