Herefter kommer kødet deri igen sammen med øl og bouillon. 12-15 svinekæber. I samme stegeso, store gryde, eller hvad du nu bruger, spæder du op med yderligere lidt fedtstof, hvori gulerødder i grove tern, løg i kvarter og halverede hvidløg får lov at hygge sig lidt – en 5-6 minutter eller deromkring ved jævn varme. 12-15 svinekæber
