jeg nogle liggende i fryseren og da jeg også havde noglerodfrugter, der gerne. Så jeg kunne sagtens finde på at lave en gryderet med svinekæber igen, men det vil være med udgangspunkt i grønsagerne og så er svinekæberne "bare" kødfyldet
Jeg lavede en dejlig sauce til lammet af en lage fra svinekæber som jeg havde gemt fra tidligere. Rosastegt filet af lammehals anrettet med stegte rødder, aubergine og bagte pærer
Du kan selvfølgelig også bruge fx oksekød eller svinekæber. Svinekæber kræver fx lidt længere tid. Nu, hvor det er blevet koldt og råt derude, er der ikke noget bedre end en god gedigen gang simremad med grove rodfrugterog mos
Der er i hvert fald ikke noget som slår mine appelsinglaserede svinekæber med rodfrugter. Vask og skær rodfrugterne (jordskokker, pastinak, rødbede osv
Grillet oksemedaillon samt ølbraiseret svinekæber anrettet med pastinakpuré, forlorne svampe, kalveglace samt grønt efter årstid, i vores tilfælde rodfrugter