Her kan du se opskriften på svinekamstegt på den sædvanlige (ikkelangtidsstegte) måde. Man skal være opmærksom på ikke at komme for meget vand i fadet, når man steger en svinekam, da det er begrænset, hvor meget smag en
Det blev til et stykke stegtsvinekam med kirsebærsovs. I England fikvi en gang stegt ungand i en sovs af friskekirsebær – og vi ved jo fra julemaden, at det, der passer til and, også passer tilgris
Man kan bruge flere udskæringertil flæskesteg, mange vil nok bruge en svinekam / kamsteg, men jeg foretrækker at bruge nakkekam, der har lidt mere marmorering og giver mere smag, samt hjælper til at stegen ikkebliver tør
