Svinekam stegt som vildt i gryde opskrifter

Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich er en god anvendelse af resterne fra flæskestegen dagen før, hvad enten det er god, saftig flæskesteg af nakke- eller svinekam eller en god, gammeldags ribbenssteg
Flæskesteg med "brunede kartofler"

Flæskesteg med "brunede kartofler"

  Ridssvinekammens svær i ½ cm brede strimler. Eller langtidsstegt flæskesteg med balsamico-glaseret kartofler og æblesauce
Svinekam/Flæskesteg med Skysauce

Svinekam/Flæskesteg med Skysauce

Jeg vil her giveopskriften på, hvordan jeg steger en svinekamsom en god gammeldags flæskesteg med sprød sværd
Svinekam med kirsebær

Svinekam med kirsebær

Det blev til et stykke stegtsvinekam med kirsebærsovs. I England fikvi en gang stegt ungand i en sovs af friskekirsebær – og vi ved jo fra julemaden, at det, der passer til and, også passer tilgris
Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Man kan bruge flere udskæringertil flæskesteg, mange vil nok bruge en svinekam / kamsteg, men jeg foretrækker at bruge nakkekam, der har lidt mere marmorering og giver mere smag, samt hjælper til at stegen ikkebliver tør