Svampe cognac sauce fløde opskrifter

Svinemørbrad fyldt med svampe og bacon.......

Svinemørbrad fyldt med svampe og bacon.......

Herefter tilsættes først cognac, og dernæst "fløde",vand og bouillon. Jeg bruger oftest røget svinemørbrad, da jeg ikke bryder mig om tanken om alt fedtet fra bacon i en sauce, i hvert fald ikke til hverdag
CHAMPIGNON - SOVS

CHAMPIGNON - SOVS

Svampe, som champignoner o. En lille sjat cognac . er en fantastisk grøntsag, der kan bruges i saucer osv