Når du bager brød medsurdej sænker du Ph-værdien og styrker holdbarheden i dit brød. Lad dejen ånde - den har brug for luft så dæk med et klæde det første stykke tid
¨ Vi danskere elsker vores rugbrød og vi kendt i hele verden for dette lækre surdejs produkt og jeg kunne slet ikke holde tanken ud at jeg aldrig skulle spise rugbrød igen
Al brød til julefrokosten er lavet medsurdej og den tager en lille uge at få klar. Hvis man ikke har en velfungerende surdej, så kom gær eller tørgær i dejen, f
Har du ikke noget surdej og hurtigt skal lave et syrligt brød, så brug Brottrunk. I går fik vi Chili Sin Carne, så i dag får vi fyldte squash med Chili Sin Carne, ris og andet fyld
