Sundt brød uden mel opskrifter

Grundopskrift på sundt glutenfrit brød

Grundopskrift på sundt glutenfrit brød

For nylig delte jeg med jer, hvordan jeg ynder at lave nemme glutenfri pølsebrød, og med udgangspunkt i den samme melblanding har jeg leget lidt videre med nogle ingredienser, fordi jeg ønsker lidt mere i min grunddej
Madpakke brød m/fuldkorn

Madpakke brød m/fuldkorn

L. u. f. t. i. g. e. o. m. æ. n. d. a. p. k. b. r. ø. c. 1. s. ,. 2. 5. h. l. 0. v. 4. -. G. y. O. j. M. E. T. S. å. /. P. B. 7
Jordskokkesuppe … sund og cremet

Jordskokkesuppe … sund og cremet

Lunt ciabatta brød. Sauter (steg uden alt for meget varme) jordskokker, kartoffel og løg og evt. Vandmelonsalat Deluxe
Low carb brød

Low carb brød

Ved at blende frø, mandler, nødder og kerner får man et sundt, glutenfrit, low carb brød, som minder utroligt meget om et almindeligt rugbrød
Sund ærtesuppe med persillerod

Sund ærtesuppe med persillerod

Udfordringen er så at der jo altså gerne måtte være lidt brød til – meeen det skal der nu altså også være plads til når nu suppen er så sund
Ekstra sund moussaka

Ekstra sund moussaka

Jeg nyder i stedet at få nogle gode kulhydrater i form af havregryn om morgenen eller noget lækkert groft brød midt på dagen
Omelet”brød” m. broccoli og skinke

Omelet”brød” m. broccoli og skinke

Det skal være hurtigt, ikke fylde for meget, smage godt, være sundt, spises i hånden, på vejen osv. De har en konsistens allá en omelet og er derfor utrolig luftige, men fulde af smag og mæthed

SUND TORSDAG: Hjemmelavet stenalderbrød

Sindsygt nemt, lækkert og ikke mindst sundt. Jeg hader tørt og trist rugbrøduden kerner. Når det kommer til rugbrød er jeg ret kræsen
Chapati Brød

Chapati Brød

Helsebrødet (fra et i forvejen ualmindeligt sundt land). Det indeholder slet ikke fedt, selvom nogle inderer kan lide at pensle det med lidt smeltet bøffelsmør
Lækker Sund Is

Lækker Sund Is

Den er vildt inspirerende og spækket med smukke billeder og lækre sunde opskrifter på kage, brød, is og meget mere
Sundt stjerneskud

Sundt stjerneskud

Stjerneskud smager skønt, men hvad godt er der egentlig i hvidt brød, panering af hvederasp og friture
Sund Kylling Tikki Masala

Sund Kylling Tikki Masala

Denne version blev ydermere serveret med et enkelt pompardur brød til 1 dl græsk youghurt. Jeg er så glad for at spise eksotisk mad
Sund chokolademousse

Sund chokolademousse

Mindske sukker indtaget og væk med det lyse brød og skære gevaldig ned på gluten. Men en gang i mellem har man jo stadigvæk en sød tand og så må man jo være kreativ
Sund hummus

Sund hummus

Derudover passer hummus også glimrende til både kød, fisk, fjerkræ og vegetarretter og kan også spises ovenpå brød eller knækbrød som et mellemmåltid

Sund færdigmad i solen

Mange steder kan du vælge at få mørkt brød i stedet for det hvide, men det mørke brød kan være lige så usundt som det hvide, så spørg derfor altid efter fuldkornsbrødet, inden du vælger