I mange år var vores favoritpastasalat en pastasalat med Rotini (trefarvede skruer), majs, peberfrugter, radiser, forårsløg, gulerødder og karse med en lækker olie-eddikedressing med hvidløg, rød peber og estragon i
Det er jo også lidt sundere end ren pasta eller pom fritter altid Dejlig friskt. Jeg elsker pastasalat, og nu blev det tid til at prøve endnu en ny opskrift på en cremet version, denne gang med karry
Den er hurtig at lave, også til flere dage, er super sundog smager rigtig godt. En let oglækkerpastasalat, som jeg tit laver til hverdag, hvis jeg har en rest kød til aftensmaden
Denne version er med nudler, masser af grøntsager og cashewnødder vendt i en lækker dressing. Vi tager et lille smut sydpå med en mellemøstlig pastasalat med langtidsbagte tomater, aubergine og tahindressing
Det mætter utrolig længe og er vildt lækkert. Du kan finde noget lige fra Sushi, sandwich, pastasalater, salater, pizza og mere amerikansk inspirerede retter
Laks er en særligt sund fisk, da den indeholder både D- og E-vitaminer, og gode mineraler, som f. Jeg glæder mig til at grille laks på grillen til sommer, men nu måtte jeg nøjes med at lave den ovnbagt, hvilket er både super lækkertog super nemt – Så bliver det jo ikke bedre
Mit udgangspunkt for at booste min fordøjelse er fordi jeg vil være endnu sundere, have mere energi og overskud i min hverdag og min indgangsvinkel er at holde alle opskrifterne i bogen, laktosefrie
Da vi stadig havde en lille rest kyllingekød fra da jeg kogte en hel kylling, og da jeg allerede havde lavet tarteletter af noget af det, skulle resten bruges på denne pastasalat
