Efter jeg har fået det godt igen under min graviditet, har jeg egentlig fået spist ret sundt. Efter en hel uge med kålsalater, suppe og grønne smoothies, delte min mand og jeg i går en pose Taffel linsechips med sourcream & onion smag, dertil lavede jeg en hjemmerørt dip med havrefraiche, sød paprika og hvidløg
Denne humus er fyldt med protein, vitaminer, mineraler, kostfibre og sund fedt. dipnem madvegetar. Du kan bruge den som dip til grøntsagsstænger, som pålæg på brød eller bare som tilbehør til din aftensmad
Men det er lidt ærgerligt, da kartofler er en sund spise, der ikke bare mætter, men også bugner af en masse livsvigtige mineraler, vitaminer og næringsstoffer, som brød, pasta og ris er fattige på
Selvom humus er en sunddip, er det også en dip, som er rig på kalorier. Olivenolie indeholder store mængder sundt fedt, så selvom humus er en sundere løsning end smør er det stadig noget du ikke skal spise for meget af, hvis du gerne vil tabe dig
Det er nemlig slet ikke umuligt at lave lækker, sund og nem mad hurtigt. Det er ultimativ hyggemad, og du kan sagtens lave 3 x portionen, servere en dip eller grøn salat til (ikke medregnet i madplanen) og have til 4 personer
Mange synes det er besværligt at lave sit eget sunde pålæg, men hvis man planlægger madpakken allerede når man laver aftensmaden dagen før, er man på forkant
