Mono er enkeltbindinger og di er flere bindinger og poly er stivelse. Jo jeg vil egentlig bare slå et slag for, at vi ikke stoler på og bruger alle de sødemidler der florerer på markedet og bruges i mange LCHF kage og slik opskrifter
HVIS, du nu kan vente med at spise den til den er kold, giver du din mave et ekstra boost, da den kolde kartoffel giver en bedre stivelse end den varme
Derefter kan man tydeligt mærke – og det kan jeg skrive under på – hvilket niveau af sukker og stivelse, der er godt for en og lægge sit niveau derefter
Denne kage er uden tilsat sukker, og indeholder heller ikke smør eller hvedemel. Kagen er uden hvedemel eller anden mel (foruden hævelsesmiddel), men da den er lavet på kartoffel, giver det en naturlig stivelse, som giver kagen en god konsistens
Fibersirup har en blid, sød smag og påvirker kun blodsukkeret meget lidt. FiberSirup er lavet af Isomalto-oligosaccharider, som udvindes fra stivelse via en enzymatisk proces, hvor stivelsesmolekyler omdannes til IsoMalto-Oligosaccharider (også kaldet IMO)
til med salt, peber og sukker. Sukker. Start med at skrælle kartoflerne, skære dem i tern og skyl dem i en skål eller dørslag 5-10 minutter for at få den værste stivelse ud af kartoflerne - dermed undgår du at din suppe bliver "klistret og gummiagtig" - do not underestimate this part
Sørg for at holde et stabilt blodsukker hen over dagen – dvs ikke sulte og så gå amok i sukker. En lille håndfuld stivelse som quinoa, amaranth, hirse, boghvede, ris, kartofler, majs
En start på en god og sund hverdag uden alt for meget sukker og stivelse. Jeg spiser sundt og tænker sundt, eksperimentere med sunde opskrifter men alligevel sniger der sig for meget sukker ind
blodsukkeret meget lidt. er lavet af Isomalto-oligosaccharider, som udvindes fra stivelse via en. ^Hvis du gerne vil bruge denne opskrift på Low FODMAP, så erstat sødemidlet med ahornsirup og brug græskarkerner, solsikkekerner, macadamianødder, valnødder eller pinjekerner i stedet for nødder (mandel, cashewnød, hasselnød)
Jeg bruger søde kartofler istedet for almindelig kartofler, da der mindre stivelse i og har et godt indhold af bla beta carotene, vitamin A, kulhydrater, kalium, derudover indeholder den også c vitamin, B5 og B6. Jeg har fået sammensat en nem og lækker opskrift på små tortilla, da jeg elsker at side og spise så anretninger, men du kan sagtens lave dem støre og bruge som en stor wrap, denne opskrift giver 6 små tortilla´s. 2 spk Muscovado sukker (kokos sukker, sukrin gold, brun farin) kan også bruges. 2 spk Muscovado sukker (kokos sukker, sukrin gold, brun farin) kan også bruges
Den første, lavet med maizena og sukker, indeholder ikke gelatine og er derfor velegnet for dem der ikke må/vil spise svinekød, men til gengæld bliver geléen en anelse tåget