Salt. Tilsæt Loppefrøskaller og salt. Salt. Så selvom vi "syndede" lidt med godt kernefuldt rugbrød (i mindre mængder), stegtesild, lidt god chokolade (ikke over 50%) og mors næsten LCHF venlige konfekt af figner, dadler, sukkerfri marcipan og lakridspulver (mums), så holdt vi LCHF stilen, og fik prøvet nogle ret vellykkede opskrifter af på hhv. Creme Fraiche 18%, 3 æg, en god håndfuld revet ost, salt & peber
Serveringen, som de ville gøre det hos Gianluigi på Le Querciole Disse crostini er også rigtig gode på stegte polentaskiver, men i denne version mangler de blot en lille dekorativ dråbe olivenolie og måske et nip persille, så er de klar til gæsterne
Vend den i grahamsmel , salt og peber. 2 Sildefileter Dijon Sennep Grahamsmel Smør Smør silde fileten med sennep på indersiden , klap den sammen på midten. 1 dl eddike 1/2 dl sukker Peberkorn Lauerbærblade 1 løg Koges op og hæles over silden når den er nedkølet. 2 Sild
salt og peber. I min familie får vi altid stegte, marinerede sild til julefrokosterne i juledagene. Faktisk var det den måde jeg lærte at spise sild på
