Skær de stegte kyllingebryster i små tern. Grove pesto snurrer / Grove pølsehorn med gulerødder og solsikkekerner / Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter
Bulgursalaten herover kan du som nævnt spise som en selvstændig ret, eller du kan spise den som tilbehør til stegte retter – frikadeller, fisk, koteletter, bøf osv
rødvinssauce, hele, stegte svampe og forårsløg og kogte kartofler. Du kan også servere stegt andebryst med brunede kartofler, grønkålssalat og brun sovs evt
Dyp de stegte pastinakskiver i kikærtedejen, og vend dem derefter i rasp. Spis fredsfiskene lun sammen med kogte kartofler, persille/grønkålssauce og et par drueagurker eller gem dem til dagen efter og server dem på groft kernerugbrød med f
Stegte tomater er også lækkert til culottesteg. Og så skal der selvfølgelig kartofler til. Søger du på culottesteg på google, får du resultater som ”Sådan får du din culotte perfekt, hver eneste gang”, ”Sådan tilbereder du den perfekte culotte”, Perfekt rosa culotte med god smag”, Nem og mør culottesteg”, ”Saftig culottesteg” og lignende, der antyder, at det sk… svært at stege en culottesteg
Du kan også bruge andre grøntsager end dem, jeg har brugt her – blomkål, kartofler, spinat og porrer egner sig også fortrinligt, bare de lige får en tur i hakkeren først
Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale Pad Thai (stegte nudler med kylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte ris med svinekød, kylling og lignende), Som Tam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder
Vil du, som her, servere ærter og stegte champignoner til, skal du selvfølgelig også lige time det med de stegte champignoner, og have en ekstra pande til det
stegte ris med gulerod, fennikel, forårsløg, hvidløg, soya og friske krydderurter. Sødekartofler med kokosmælk og spinat, brune ris med kokos og blomkål/æble salat
