Hak kapers groft. Servér straks til de stegte sild, gerne med ekstra citron i både og groft rugbrød. Drys kartoflerne med en blanding af kapers, rødløg, krydderurter, citronsaft, salt og peber
Denne gang stod den blandt andet på fyldt kyllingebryst i selskab med mine knuste kartofler med hvidløgssmør og stegte asparges med mandelflager og kapers
I går tog jeg Holger med hjem, klippede ham i stykker og henholdsvis stegte og kogte ham. Jeg parterede altså Holger, og lavede ham til en siciliansk kylling med citron, kapers, oliven og små tomater – typiske smagsgivere fra det sicilianske køkken
Vi stegte koteletter til, men man kan såmænd ligeså godt lave den med en schnitzel – gris eller kalv, med kyllingefilet, eller hvad man nu har lyst til
Serveringen, som de ville gøre det hos Gianluigi på Le Querciole Disse crostini er også rigtig gode på stegte polentaskiver, men i denne version mangler de blot en lille dekorativ dråbe olivenolie og måske et nip persille, så er de klar til gæsterne
I en skål blandede jeg finthakket hvidløg, persille, basilikum, mynte og kapers. Stegte fiskefileter med urter og citron (tirsdag)Oksetern med ingefær og soja (lørdag)I går cyklede jeg forbi fiskemanden og købte 350 gram friske rødspættefileter og fulgte herefter den simple opskrift til denne lækre hverdagsret
Jeg fik stegte hvide asparges stegt i smør, citronskal og kapers med et pocheret æg på toppen. Min hovedret bestod af cognac flamberet oksemørbrad med puré af sød kartoffel grønne asparges med panchetta omkring, stegte kartofler i grønne urter og med en cognac sovs
SÆSON stegte pølser, gulerødder stegt med kapers og mos af kartofler og pastinakker med peberrod. SÆSON stegte pølser fra Penny Lane med kartoffelmos og baked beans
Grov fiskefars stegt på rugbrød med spicy peberrods remoulade og stegte marksvampe. Vend gulerod med kapers og cornichons og smag til med balsamico, salt og peber