Stegte kapers opskrifter

Stegte sild med urter og kartofler

Stegte sild med urter og kartofler

Hak kapers groft. Servér straks til de stegte sild, gerne med ekstra citron i både og groft rugbrød. Drys kartoflerne med en blanding af kapers, rødløg, krydderurter, citronsaft, salt og peber
Schnitzel mit alles

Schnitzel mit alles

kogte, stegte kartofler. Kapers. kogte, stegte kartofler. Peberrod og kapers lægges på citronskiven. 2 tsk Kapers
Mælkesyregærede grønsager 2

Mælkesyregærede grønsager 2

Du kan også servere surkålen til fx gode stegte pølser med kartoffelmos. 20 g hakkede kapers. 20 g hakkede kapers
Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

Server med stegte kartofler, bearnaisesovs og evt. Pynt med citronskive, peberrod, kapers og ansjosfileter
Siciliansk solskinskylling

Siciliansk solskinskylling

I går tog jeg Holger med hjem, klippede ham i stykker og henholdsvis stegte og kogte ham. Jeg parterede altså Holger, og lavede ham til en siciliansk kylling med citron, kapers, oliven og små tomater – typiske smagsgivere fra det sicilianske køkken

Koteletter i citron- og kaperssovs

Vi stegte koteletter til, men man kan såmænd ligeså godt lave den med en schnitzel – gris eller kalv, med kyllingefilet, eller hvad man nu har lyst til
Lær at lave toast med kyllingeleverpaté – crostini con i fegatini

Lær at lave toast med kyllingeleverpaté – crostini con i fegatini

Serveringen, som de ville gøre det hos Gianluigi på Le Querciole Disse crostini er også rigtig gode på stegte polentaskiver, men i denne version mangler de blot en lille dekorativ dråbe olivenolie og måske et nip persille, så er de klar til gæsterne
Hverdagsmad fra River Cottage kogebog anmeldelse

Hverdagsmad fra River Cottage kogebog anmeldelse

I en skål blandede jeg finthakket hvidløg, persille, basilikum, mynte og kapers. Stegte fiskefileter med urter og citron (tirsdag)Oksetern med ingefær og soja (lørdag)I går cyklede jeg forbi fiskemanden og købte 350 gram friske rødspættefileter og fulgte herefter den simple opskrift til denne lækre hverdagsret

Tun-bøffer m. løg og kaperssovs

de stegte løg, kaperssovs og kogte nye kartofler. Prikken over i’et… de stegte løg, som i øvrigt passer rigtig godt til alt stegt fisk
Restaurant Mellemrum i Aarhus

Restaurant Mellemrum i Aarhus

Jeg fik stegte hvide asparges stegt i smør, citronskal og kapers med et pocheret æg på toppen. Min hovedret bestod af cognac flamberet oksemørbrad med puré af sød kartoffel grønne asparges med panchetta omkring, stegte kartofler i grønne urter og med en cognac sovs
Maddagbog v.3

Maddagbog v.3

SÆSON stegte pølser, gulerødder stegt med kapers og mos af kartofler og pastinakker med peberrod. SÆSON stegte pølser fra Penny Lane med kartoffelmos og baked beans

KARRYSALAT

Stegte fiskefileter til drengene, fiskefrikadeller og reje/laksesalat til mig og makrel og sild til Palle
”Pariserfisk”

”Pariserfisk”

Grov fiskefars stegt på rugbrød med spicy peberrods remoulade og stegte marksvampe. Vend gulerod med kapers og cornichons og smag til med balsamico, salt og peber