Stegt perlebyg opskrifter opskrifter

Revet blomkål med perlebyg

Revet blomkål med perlebyg

Hæld perlebyggen på, krydr med salt og friskkværnet sort peber og lad det stege med et minuts tid, før vermouthen hældes ved
Helstegt kylling med perlebyg

Helstegt kylling med perlebyg

Perlebyg, som er et sundere alternativ til f. Imens ristes lidt mandelflager, steges bacontern og blancheres lidt friske grønne bønner, som blandes med en færdige perlebyg og klat smør
Bygotto med varmrøget laks, asparges og dild

Bygotto med varmrøget laks, asparges og dild

Bygotto minder om risotto, men grøden er lavet på perlebyg i stedet for ris. Det er sådan en tid, hvor det bliver koldere og mørkere udenfor, og man derfor har mere lyst til mad, der skal øses op i en skål og spises med en ske – i hvert fald hvis du spørger mig Da jeg for et par uger siden spurgte jer, hvilke retter I gerne ville se flere af, var der nogle af jer, der ønskede grødopskrifter
Rødbede og ingefær x 2

Rødbede og ingefær x 2

Den ene var en lun ret, stegt rødbede og ingefær. Hertil fik vi linsedeller og perlebyg Begge retter er nemme og hurtige at tilberede
Perlebygsalat med svampe og palmekål

Perlebygsalat med svampe og palmekål

perlebygsalaten sammen med stegt kyllingebryst og bagt græskar, som du finder opskrifterne på her. Kom perlebyggen ved, og tilsæt så bouillonen
Ovnstegt økologisk kylling

Ovnstegt økologisk kylling

Perlebyg, som er et sundere alternativ til f. Imens ristes lidt mandelflager, steges bacontern og blancheres lidt friske grønne bønner, som blandes med en færdige perlebyg og klat smør

Inspiration til fyldige salater

Som udgangspunkt anvender jeg en rest kogt bulgur, cous cous, ris, perlebyg, spelt, eller pasta, som jeg her supplerer med lidt stegt laks, dampede grønne bønner, tomater, oliven, feta og basilikum
Restaurant The Lodge i Vejle

Restaurant The Lodge i Vejle

Hovedretterne stod på Bøf Bearnaisse, bouillabaisse og mit eget indslag der var stegt rødtunge med perlebyg og grønne bønner

Risotto og alle dens fætre

Server med stegte rødbedetern, feta og persille. )500g frisk spinat, skyllet20g smør2 dl flødepeber200g perlebygvand1 tsk. Kog perlebyg i 5-6 dl vand med salt al dente. Bygotto med HytteostBygotto med HytteostKatrines rødbederisottoRødbederisotto med feta, parmesanost, stegt rødbede og timian (2 pers. Rødbederisotto med feta, parmesan, stegt rødbede og timianRisotto med Soltørrede tomater & CashewnødderButternut Squash Risotto med kalkunbacon og salvieButternut Squash Risotto med kalkunbacon og salvieRisotto med HokkaidoRisotto med HokkaidoherRisotto-klatkager 2 dl fløde

Flæskesteg med tabbouleh

Sprødstegt flæskesteg med tabbouleh. I denne opskrift bruger jeg kogt perlebyg, forskellige grøntsager og persille
Salat med perlespelt

Salat med perlespelt

Jeg serverede foccaciabrød og stegt halloumi til. Jeg er en stor fan af salater med perlespelt, perlebyg eller lignende