Forårsruller – Sammen med hasselbackkartofler, grillkyllinger, friturestegt Camembert, Rubinsteinkage og fastfood dukker også forårsruller op på menuen i de danske hjem – for de ligger godt i maven (siger reklamen)
Salaten består hovedsageligt af fintsnittet, sprød kål vendt med små stykker af stegt grillost, tern af avocado, syrligt søde granatæblekerner, masser af ristede sesamfrø og den lækreste, cremede tahindressing (min favorit dressing)
En herlig salat på efterårets kål med stegt krydret oksekød og quinoa. Afkøl det færdigstegte kød let. Fjern de grove blade fra hvidkålen, skær den i både, og så i smalle strimler
En rest stegt kyllingkød. Snit hvidkålen meget fint med en skarp kniv. Skyr er et magert, men meget proteinrigt syrnet mælkeprodukt som fortjener opmærksomhed ikke kun som morgenmad med frugt, men som grundlag i fx middagssalater
Men de kan bruges i salater, og især er de gode skåret i tern, stegt og let karamelliseret på panden i den her salat, som vi har spist rigtig meget af i den sidste tid
