Stegt andebryst med rødkål opskrifter

And med sprød filodej, pære og salat

And med sprød filodej, pære og salat

Ønsker man kødet mere rosa stegt, så steg i kortere tid. Andebrystmed sprød filodej, pære, salat. Skær andebryst i tynde skiver
Langtidsstegt jule and

Langtidsstegt jule and

Andebrysterne skal ligge opad. Saucen smages nu til med salt og evt lidt sukker - eller lidt saft fra rødkålen

Hjælp til selvhjælp: Julemenuen

Smid saltede og ridsede andebryster på en kold pande med skindsiden ned. Opvarm rødkålmed appelsinsaft, lidt stødt nelliker og kanelstangen