Fredag aften foreslår jeg en af mine absolut favoritretter - stegt rødspættefilet med gulerodssalat, kartofler og persillesovs, og et enkelt og hurtig æblekage med kokos og vaniljeis
Til opskriften har jeg købt et par Deluxe Berberi andebryster, som jeg har givet et par minutter på skindsiden på en varm pande, smurt med en tør rub af blandt andet brun farin, kanel og røget paprika og langtidsbagt i ovnen
AndebrystCa. Appelsinen fileteres og vendes sammen medrødkålen og rødvins lagen. I en gryde med olie steges de afdryppede rosenkål, sammen med valnødder, og appelsinsaft, under låg i ca