Stegtandebryst – opskrift. rødvinssauce, hele, stegte svampe og forårsløg og kogte kartofler. Du kan også servere stegtandebryst med brunede kartofler, grønkålssalat og brun sovs evt
Iovn. Dub andebrystfri for væde med køkkenrulle. Har sagt det før, og siger det igen. And er for lidt brugt i det danske køkken, foruden i jule-måneden
rengør og puds andebrysternetil, bland alle de øvrigeingredienser godt sammen i en skål og pensle andebrysterne godt på begge sidderinden de brunes godt af på skindsideni en pande der kan tåle at gå iovnen
En rigtig fest i hulemands-style med helstegt lam i haven. Helstegt lam fra lørdagens fest. Grilledeandebryster med rå rødbedesalat med tahindressing og/eller ovnbagtespiraler
stegte rodfrugter eller årstidens grøntsager dampet og kartoffel efter eget valg. fjern sene og blodstamme fra andebryst, ridsskindet og steg langsomt på skindsidentil det er sprødt
Lad andebrysterne trække overdækket med rent viskestykke ca. Tilsæt sherry (eller portivin) og evt. Kog op og smag saucen til med salt, peber og tilsæt evt
