Julegås med hjemmelavet rødkål Opskrift gås, gåsesteg, langtidsstegt, julegås, hjemmelavetrødkål. Bland æbler, appelsiner og de fulde sveskerog dadler, gnid dem med salt og peber og stop dem op i røven på gåsen Tabernes Opskrifter
Andebryst a la jul - med svesker og æbler Når andebrysterne er stegt færdige, hældes væden fra svesker, æbler ogand i sovsen og kuløren tilsættes - smages til med salt og peber - og evt Olgas