Alternativ thanksgiving menu til 6 pers. vilde ris + mange tout ærterKlip hals og vingespidser afpoussin (bruges til bouillon). Saucen blandes med ituskårne løg, citronsaft, tomatpure, peberrod, sennep, cayennepeber og hakkes meget fint i en blender Culinaria Kitchen
Tilberedning af kyllingStegningaf disse typer fjerkræ, kan man ikke langtidstege, da fuglen vil koge i sine egne safter hvis temp Kød & Kylling
