Start med lige at skære skorperne af brødet, skær det i mindre firkanter og smid det så på en pande, hvor du har smeltet en spiseskefuld smør sammen med lidt olivenolie
Mens grøntsagerne stegespågrillpanden, steges mørbradbøfferne på en anden pande. Tag dem herefter ud og gril dem hurtigt færdige på en grillpande med lidt olie på
Hvis du har købt et helt stykke stegeflæsk, så start med at ridse det, nøjagtigt som du ville gøre med en flæskesteg – hvis du ikke vil have svær på, så skær den af
Til gengæld tager det ikke lige så lang tid at stegekartoflernepåpanden som i ovnen, synes jeg – og det er jo bare helt i hurtigmums’ ånd – og så bliver de usandsynligt sprøde og lækre
De stegte hornfisk vendt i rugmel, kogte nye kartofler vendt i persille, dampede friske asparges og lavede en skøn og sprød salat med avocado, mango, agurk og spinatblade
De kan både laves i ovnen eller stegespåpanden. Del på Facebook (Opens in new window)Click to email (Opens in new window)Klik for at udskrive (Opens in new window)Synes godt om dette