I. p. i. n. s. e. h. a. r. j. g. l. v. t. æ. k. o. u. m. d. f. ). D. ø. ,. K. é. O. 2. b. 1. c. F. ½. 6. T. 4. -. 5. å. G. L. S. 8. y. (. N. 7. 3. 0. H. P. ) g
Kødet steges ca. Kalvemedaljonerne drysses med knust grøn peber. 1 tsk Salt1 dl Piskefløde650 g Kartofler4 stk Kalvemedaljoner2 tsk Grønne peber i lage2 tsk Dijon sennep2 spsk Cognac250 g ChampignonKog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min