Stege and på opskrifter

Stegt and med appelsin-vanille sauce

Stegt and med appelsin-vanille sauce

En and ca. Den anden dag faldt jeg over et godt tilbud, ænder til kr. Klip anden op ved brystbenet og gnid den med salt, peber og timian begge sider
Wok Stegt Hvidkål

Wok Stegt Hvidkål

En lækker sund grøntsags ret der sagtens kan erstatte ris, nudler og andre typer stivelse. Passer godt ind i månedens slanke tema
Sweet and sour chicken

Sweet and sour chicken

Når olie er varm vender du kyllingestykkerne i æg og dernæst majsstivelsen og kommer dem panden og steger dem gyldenbrune alle sider
Asiatisk and med wokstegte nudler

Asiatisk and med wokstegte nudler

Simpel og lækker, er denne asiatisk inspireredde wok ret og nu vi går vintermånederne i møde er det da sin plads at få lidt and
Perfekt stegt andesteg til Mortens aften

Perfekt stegt andesteg til Mortens aften

Jeg plejer at smide det ud, mens andre lader det stege med i fadet med anden. Stegesky. tirsdag er det Mortens aften, og selvom man jo egentlig burde spise gås (da det er gæs, der afslører den stakkels Morten), har vi i min familie altid spist and
Fish and chips

Fish and chips

Herefter vendes fisken i øldejen og steges i olien til de er sprøde og gyldne. I vores ferie Bornholm stod menuen ofte fisk i en eller anden form
And med sprød filodej, pære og salat

And med sprød filodej, pære og salat

Brun dem godt af en hed pande. Mortens aften er i morgen så skal der rap rap menuen. Andebryst med sprød filodej, pære, salat

Stegt Hornfisk med Fennikel og Ærtedressing - og nyt ugetema: Hornfisk

tykke skiver og steg det i olie panden - gerne en grillpande - til den er mør men med bid. Man kan komme uden om bøvlet med alle de grønne ben ved at købe fileter hos fiskehandleren, og det anbefaler jeg, at man gør, for hvis man ikke er erfaren i selv at filetere, så er der ikke meget tilbage, når man er færdig

Stegt laks

Når du steger laks, skal det være enten laksekoteletter eller laksebøffer. Varm halvt smør, halvt olie en godt varm pande
Stegt seitan med persillesovs

Stegt seitan med persillesovs

Seitan som også kaldes hvedekød og imiteret and er proteinet fra hvede som kan bruges til gryderetter, som seitan bacon, pizza og meget mere
Rosastegt and med granatæblesalat

Rosastegt and med granatæblesalat

Lad brysterne stege i ca. Tænd en pande medium varme. Læg låget ovenpå brysterne – det giver en mere jævn stegning
Bubble and Squeak

Bubble and Squeak

I mens steges bacon sprød en andenpande, og så er det ellers bare at servere de to ting sammen. Opvarm en blanding af smør og olie en pande og kast gode, store klatter
Svensk pølseret – og andre retter i forklædning

Svensk pølseret – og andre retter i forklædning

Den sidste dag sådan et ophold fik man en gryderet af resterne fra hele ugen – deriblandt pølser. Vi prøver også at komme med en forklaring , hvorfor retterne hedder, som de gør