squashskiverne nederst. Tomater og squash er for mig rigtig dejlige sommergrønsager. Ganske vist kan man købe dem hele året, men de er nu allerbedst på denne tid af året
Grill samtidig squashskiverne på en grillpande. glutenfri grøntsagslasagne. Denne fyldige lasagne er lagt sammen af grillede auberginer og squash med en kanel-tomatsovs og ost
squashskiverne i bunden. Læg resten af squashskiverne over og slut med resten af mozzarellaen. Da datteren for nylig var hos mig nogle dage, lavede jeg denne italienske ret med squash og skinke
Læg en skive ost og en klat pesto på squashskiverne. Skær en squash i ca. ½ cm tykke skiver på langs. Pensel skiverne med lidt olie på begge sider, og drys med salt og peber
over og læg squashskiver på. Lav et nyt lag med tomatsovs, hytteost og squashskiver. På sådan en grå regnfuld septemberdag er en god lasagne på sin plads
Læg squashskiver på hele bunden, drys tomater over og læg skinke øverst. En lidt alternativ pizza, som får en lidt sødlig smag, der gør den rigtig lækker
