Til gengæld tager det ikke lige så lang tid at stege kartoflerne på panden som i ovnen, synes jeg – og det er jo bare helt i hurtigmums’ ånd – og så bliver de usandsynligt sprøde og lækre
Steg dem lysebrune og sprøde på en varm stegepande. Du kan servere paprikagryde med kogte ris – gerne fuldkorns – kartoffelmos eller brasedekartofler og et drys persille
Det ligner bare helt almindelige brasedekartofler. Vi starter med en gang kartofler som tilbehør, så er der tre hovedretter med henholdsvis svinekød, kylling og fisk - alle tre kødtyper der egner sig virkelig godt til citron
