Sprøde ovnbagte kartofler opskrift opskrifter

Ovnbagte fyldte kartofler med hytteost, persille og cheddar

Ovnbagte fyldte kartofler med hytteost, persille og cheddar

Fyldte peberfrugter, fyldt pasta, fyldte dadler eller fyldte kartofler som her. Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Ovnbagt chorizo kylling med gremolata

Ovnbagt chorizo kylling med gremolata

Imens du skærer kyllingen ud, skraber du kartoflerne løse af bunden på bradepanden og hælder skyen fra over i en skål
Ovnbagte selleristave med hvidløg og persille

Ovnbagte selleristave med hvidløg og persille

Jeg ovnbager aldrig kartofler med olie, men de bliver brune, lækre og sprøde, hver gang. De kan godt blive lidt tørre uden olie, og i modsætning til kartoflerne vil vi gerne have dem bløde og saftige
Ovnbagt biksemad

Ovnbagt biksemad

Servér den ovnbagte biksemad med et par veggiedeller, sennep, ketchup, drueagurker og en sprød salat
Fyldte mexicanske søde kartofler

Fyldte mexicanske søde kartofler

Du kan finde dem som fyld i ovnbagte samosa her, i en vegetarisk karry med kikærter her, i en broccoli-couscous med feta, æbler og tahindressing her eller i en grov tærte med feta og spinat lige her
T-bone, porresalat og ‘uldne kartofler’.

T-bone, porresalat og ‘uldne kartofler’.

Det går i al sin enkelhed ud på, at man skræller kartoflerne, koger dem lidt, ridser dem hele vejen rundt med en gaffel og pøser dem til med hvidløgssmør, hvorefter man sætter dem i ovnen, til de er gennembagte og sprøde
Farsbrød og ovnbagte grønsager

Farsbrød og ovnbagte grønsager

Farsen kan varieres ved at tilsætte hvedemel, kogte, mosede kartofler, havregryn, rasp, snittede grønsager, en rest kartoffelmos eller rodurtemos o