Derfor prøv svineskanke med øl og æbler det er det bedste jule sul jeg kender. Braiseret svineskank2-3svineskanke afhængig af størrelse1 spsk smør1 spsk olivenolie2 fed hvidløg1 spsk hel korianderSalt8 peberkorn3 skalotteløg1 mørk malt øl f. Bag dem i ovnen ved 200 gr til osten er smeltet, gylden og sprød. 2-3 svineskank