Speltmel opskrifter

Pitabrød af speltmel

Pitabrød af speltmel

Ingredienser100 g stenkværnet fuldkornsspeltmel550 g stenkværnet fintsigtet speltmel20 g økogær15 g salt10 g lyst rørsukker4,5 dl vand2 sp olivenolie
Rustik, klassisk pærecrumble med mandler og speltmel

Rustik, klassisk pærecrumble med mandler og speltmel

Og hvis du, ligesom jeg, har svært ved for megen hvedemel, bliver den lige så sprød og næsten endnu mere rustik af, at der i denne opskrift er brugt speltmel – og rørsukker i stedet for almindeligt hvidt sukker
Citronmuffins med speltmel

Citronmuffins med speltmel

Den oprindelige opskrift er selvfølgelig med hvedemel, men jeg synes slet ikke, at der er forskel på, om man bruger det eller sigtet speltmel
Pitabrød af speltmel

Pitabrød af speltmel

Ingredienser100 g stenkværnet fuldkornsspeltmel550 g stenkværnet fintsigtet speltmel20 g økogær15 g salt10 g lyst rørsukker4,5 dl vand2 sp olivenolie
Fastelavnsboller af speltmel med to slags flødeskumcreme!

Fastelavnsboller af speltmel med to slags flødeskumcreme!

sigtet speltmel. Tilsæt derefter salt, sukker, olie og sigtet speltmel. sigtet speltmel. Ja, jeg ved godt det er lidt sent at diske op med en opskrift på fastelavnsboller for jer der har børn og allerede har festet igennem
Kanelsnegle - speltmel

Kanelsnegle - speltmel

siden, at jeg har postet opskrifter, der er baseret på speltmel. på Low FODMAP, som gerne vil have opskrifter med speltmel og i går lavede jeg
Kanelsnurrer med speltmel.

Kanelsnurrer med speltmel.

Lysten til kanelsnurrer har været stor i lang tid, så derfor ville jeg kaste mig ud i en ny opskrift med speltmel
Æbleskiver med speltmel

Æbleskiver med speltmel

480 g speltmel. Her kommer en opskrift på den gode klassiker – æbleskiver, men på en lidt sundere måde
3 favorittærter

3 favorittærter

grahamsmel (havregryn, speltmel, durummel eller hvad man har på hylden). Fedtfattig tærtedej (form ca. 28 diameter)
Spinatpandekager

Spinatpandekager

Pandekagerne er glutenfri da de er lavet med kikærtemel, men kan også sagtens laves med almindeligt hvedemel eller speltmel
Æblekage

Æblekage

speltmel eller hvedemel2 dl havregryn eller groft mel2 skiver rugbrød smuldret/revet1 dl rørsukker1 dl kokos100 g plantemargarine eller smørevt. 2 dl speltmel
Kærnemælksbrød

Kærnemælksbrød

Tilsæt dernæst fuldkorns speltmel og hvedemel og bland det grundigt sammen. 150 gram fuldkorns speltmel ( eller hvedemel ). 150 gram fuldkorns speltmel ( eller hvedemel )
Grove speltbrød

Grove speltbrød

groft speltmelSmelt smør og bland det herefter med mælken, hvori gæren opløses. Bland alle ingredienserne sammen, før speltmelet tilføjes lidt efter lidt, indtil dejen er jævn og en anelse klistret
Fuldkorns Gnavebrød

Fuldkorns Gnavebrød

Tilsæt dernæst de knækkede hvedekerner, speltmel og fuldkorns rugmel. speltmel180 g. - spækket med kerner og grovhedFor som jeg skrev om i onsdags, så var det jo national fuldkornsdag
Koldthævede speltboller

Koldthævede speltboller

Bland kornblandingen, speltmelet og hvedemelet i lidt efter lidt, og rør massen godt sammen under hele blandingsprocessen