Jeg er fuldstændig tosset med kager, der smager af citron og disse er nok mineyndlings. Den oprindeligeopskrift er selvfølgelig med hvedemel, men jeg synes slet ikke, at der er forskel på, om man bruger det eller sigtetspeltmel
Bland først de tørre ingredienser (jeg bruger sigtetspeltmel eller ølandshvede, men du kan sagtens bruge helt almindeligt hvedemel) og tilsæt derefter de våde
Vi har byggede huler, spistkage, læst bøger og stemningen har været dejlig og afslappende. Weekenden lakker mod enden og vi er desværre ikke så heldige at kunne holde vinterferiei år
Valget faldt på kokosmakroner, fordiindholdet af mel i dem i forvejen er meget lavt - det mel, der skal i, erstattede jeg med sigtetspeltmel, og resultatet er blevet så godt
Gulerodsbollerne her er med speltmel, solsikkekerner og hørfrø. Nydes lune med koldt smør og tykke skiver pålægschokolade – og det er nærmest som en kage Jeg anbefaler straks Peter Beiers Pålægschokolade eller den mørke fra Løgismose
Egentlig byttede jeg bare hvedemel ud med sigtetspeltmel og så halverede jeg opskriften – det ville være træls at stå med en kæmpe kage, hvis nu viikke kunne lide den jo
