Ikke just en Lchf salat, men speltkernerne pifter lige den græske salat op. Kog speltkernerne efter anvisningen, og lad dem køle af, inden du blander det med pestoen
Snit spidskål helt fint og bland sammen med de kogte speltkerner. En fyldig salat som er helt perfekt som hovedret eller blot som tilbehør til et grillet stykke kød
Her er en mættende salat med masser af proteiner. Faktisk kan salaten bruges som hovedret, hvis der gøres lidt større, og der serveres et groft stykke brød til
Den er nem at lave og mætter fra både speltkerner og edamamebønner. Du kan evt servere en salat til, hvis du har rester af grønt fra ugen før, men det behøves ikke
Kog speltkernerne. Både den traditionelle rødkål som mormor lavede den, men også forskellige former for rødkålssalater til dem, som har lyst til noget andet