Spelt boller med tørgær opskrifter

Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller

De her langtidshævede boller er verdens letteste boller at lave og vi gør det ofte. Jeg stiftede bekendtskab med deres lækre varer på Ingerlevsmarkedet i Århus og har for nylig til min store glæde fundet frem til deres netbutik

Chiaboller

Chiabollerne er blevet lækre sprøde udenpå og har en god krumme, lækre med smør, en god ost og en klat æblegele

Betina Wessberg

Saftige Boller med havregrød

Bland tørgæren i lidt af melet. Dette er mine nye yndlingsboller. Form boller og læg på bagepapir på en bageplade

Bake-in-Heels

Hveder/Spelter - aka Hvedeknopper/Speltknopper

Spelterne blev rigtig lækre og de kan sagtens bruges som krydderboller også. Opskriften er rigtig nem og bollerne bliver lette og luftige

Det Mælkefri Køkken

Yderst delikate (spelt)burgerboller

Pensl bollernemed sammenpisket æg og drys med sesamfrø. Jeg må ærligt indrømme at jeg er meget kræsen med opskrifterne og ofte bliver nødt til at lave om på dem, før de opfylder mine specifikke krav

Det Mælkefri Køkken

Squashboller med spelt

hvid hvede (tilføj mere hvis dejen tillader det)Pensel med yoghurtDrys med kerner efter eget valgBland hvid hvede medspeltmel og tørgær i en skål og stil den til side

Mine bedste opskrifter

Fastelavnsboller - med spelt, uden æg eller glutenfri

Dejene kan laves både med gær, tørgær eller bagepulver. I en skål blandes sødemidlet, salt, kardemomme, mel og tørgær

Det Mælkefri Køkken

Canadaboller - med Spelt

½ pakke gær/ ½ pose tørgær. Spelt skal ikke røres ligeså længe som hvedemel og samtidig bliver speltboller bedst, hvis dejen er lidt mere fugtig

Det Mælkefri Køkken

Glutenfri Burgerboller

Jeg har allerede en opskrift på burgerboller lavet på spelt. Sæt bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir

Det Mælkefri Køkken