Derefter brunes de ved høj varme i en gryde. Chokolade - Mandler - kirsebær. Hovedretten har jeg lavet lidt spansk inspireret, med ristede chorizopølse, soltørrede abrikoser,samt svinefilet rullet i julekvas bestående af kanel, appelsinskal og hakkede krydderurter
Chili con carne er spansk og betyder faktisk bare chili med kød. Varm olie og smør i en wok eller dyb pande, og svits løg og hvidløg et par minutter uden de tager farve
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldte auberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kylling med varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagt laks med basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
De danske jordbær er ganske vist dyrket i drivhus, og smager ikke helt af sol og varme endnu - men de smager stadig mange længder bedre end de spanske, man ellers finder i butikkerne
chokolademousse af mørk chokolade med et blidt hint af appelsin og kaffe. spanskechurros/spanskrør og varm kakao serveret i oldemors fine sølvtøj 4 adventssøndag
