Manden i huset var til fisk, så han kom også røget makrel i sin samt en håndfuld kogt spaghetti. Calzone stammer oprindeligt fra området omkring Napoli, men den blev hurtigt populær andre steder også
Spaghetti og kødsauce. Regionerne strides om, hvem der laver den bedste pizza (Napoli. Det er en slags kunstart i Italien at vide hvilken pasta, som skal serveres til hvilken sauce – og spaghetti til kødsauce er helt forkert
I opskriften har jeg brugt linguine, men har du ikke det på lager så brug i stedet spaghetti. Selvom linguine alle vongole veraci oprindeligt er en ret fra Napoli, så serveres den overalt langs de italienske kyster, ligesom du ofte kan finde retten på menuen på mange fiskerestauranter
Napoli har pizza’en, mens Lazio regionen er kendt for deres Spaghetti alla carbonare. Spaghetti eller i vores tilfælde hjemmelavet pasta koges i rigeligt vand
