Frisk pasta med laks i tomat fløde sovs, nem og lækker ret til hverdagen. Tilsæt bouillonterning og fløde, lad sovsen småsimre, smag den til med salt, peber og sukker
Men det er også en sovs af grønsager (og. og avocadoer som tilbehørtil et stykke laks. nogle gange frugt) i små tern smagt til med krydderier og andet godt
Til Oskars fødselsdag i august havde vi forskellige salater og kød på grillen, men Mikkel skulle lige sikre sig, at jeg ikke havde glemt en tærte i køleskabet
Dressingen til den her ret er min sædvanlige dildcreme, som jeg plejer at lave tillakserouladen. min sygdom i maven er det ikke noget, jeg spiser særligt tit, og da jeg den sidste måned har haft et kraftigt tilbagefald, har det været minimalt med at udfordre maven med lækkerier
Kom den skyllede spinat på panden og skru ned til middel varme og lad spinaten falde sammen, rør lidt rundt i det og når al spinaten er våd tilsættes fløden og det hele bringes op at koge til en tyl sovs opnåes
Salt, peber og blå birkes tillaksen. Tilsæt fløden og lad også den koge godt sammen med resten. Bland nu de grønne asparges i sovsen, hæld sovsen over den afdryppede (og kogte) pasta, læg laksestykkerne i midten og pynt med den sidste lime skåret i tynde skiver
Laksesiden blev delt i flere mindre stykker og et af de stykker skulle bruges her til aften. I weekenden fik vi købt en masse lækkert fisk til fryseren
Sovs. Skær den røgede laks i mindre stykker og tilsæt den. ) Det bliver lidt mere kompliceret, når du selv laver pastaen – men til gengæld bliver resultatet meget bedre
Tilsæt lidt efter lidt mælken under omrøring, indtil der er lavet en tyk hvid sovs. Mums, mums, mums – Tortellinier er perfekte og absolut nok i sig selv, men for lige at toppe med et ekstra kirsebær på kagen, så skal tortellinierne da snaskes ind i en cremet sovs
Sweet potato fries, salat, tzatziki, Beef Wellington og svampe sovs. Kransekage hører til nytårsaften. Avocado “cheesecake” med laks – serveret med agurke ravigotte og hvidløgsflutes
