Sovs med asparges opskrifter

Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

Væsken sies over i en anden stor gryde og grøntsagerne kan enten smides ud eller blendes med noget af kogevæsken og blive til en glimrende sovs, kan sagtens fryses
Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges

I den klassiske udgave, så laver man en opbagt sovs. Smag til med salt og peber. det meste af en dåse aspargessnitter
Pasta med laks, asparges og limesovs

Pasta med laks, asparges og limesovs

Bland nu de grønne aspargessovsen, hæld sovsen over den afdryppede (og kogte) pasta, læg laksestykkerne i midten og pynt med den sidste lime skåret i tynde skiver
Intervalstegt kalveculotte

Intervalstegt kalveculotte

Vi fik nye danske kartofler, sprøde flutes med ost, salat med sprøde asparges / ærter og god sovs af stegeskyen
Tarteletter på “snyde” måden

Tarteletter på “snyde” måden

Når sovsen har konsistens lidt tykkere end man ønsker, så stop med at komme mere mælk i (aspargesene afgiver altid lidt væde, når de kommer i)
Hjemmelavet hønsesalat - nemt og lækkert

Hjemmelavet hønsesalat - nemt og lækkert

Brødrene Price kommer også selleri i salaten og både tabasco og engelsk sovs i dressingen. Vend kyllingekødet, asparges og champignon i dressingen og lad den stå og trække en times tid i køleskab inden den serveres med den sprøde bacon
Grønne tarteletter

Grønne tarteletter

Den er fyldt med ærter, grønne asparges og persille, som giver den hvide tartelet "sovs" en lækker grøn farve og får retten til at se helt sund ud
Stor portion tarteletter

Stor portion tarteletter

Tilsæt løbende asparges vandet og lav en sovs - hvis den virker for tyk kan noget kyllingevandet tilsættes
Spaghetti Bolognese med gremolata

Spaghetti Bolognese med gremolata

Pludselig fik jeg lyst til en gremolata til at drysse over sovsen sammen med den friskrevet parmesan, så det blev det lidt utraditionelle indslag
Hjemmelavet smørrebrød: Dyrlægens natmad

Hjemmelavet smørrebrød: Dyrlægens natmad

Lørdag fik vi rester af den med det samme tilbehør som fredag (kartofler, gulerødder, grønne asparges og god sovs), og i går lavede jeg smørrebrød til mig selv og biksemad til Christian af resterne
Grøn kyllingesalat

Grøn kyllingesalat

I mandags startede Mads på job igen og i bedste husmorstil lavede jeg ovnstegt kylling medsovs og nye kartofler til om aftenen
Smækre Oksecannellonis

Smækre Oksecannellonis

Denne ret er en ny måde at servere oksekød og pasta sammen på – en variant til den sædvanlige kødsovs eller lasagne, og samtidig en variant der heller ikke er synderligt arbejdskrævende eller omstændig