Solbær vin opskrifter

NOMA

NOMA

Sprødt flæsk og solbær. Derfor stod den på den største menu med tilhørende vin-menu. Ovenpå lå et såkaldt stykke solbærlæder, som stod i lækker, syrlig kontrast til flæskesværen

Sommersalat med danske bær

solbær, blåbær, stikkelsbær, jordbær, ribs og så videre… Forleden dag plukkede jeg bær i min mormor og morfars have – en hel skålfuld faktisk

Eddikesur og god

solbær og kirsebær og gær og sukker. I de blanke ståltanke ligger æblemosten og gærer til vin. så tilsætter de frugtsirup for at få den gode smag af solbær eller kirsebær

To spændende vingårde i Valpolicella

Ikke af rosiner, egetræ, solbær eller brombær, men af vin. Passionerede mennesker er det altid skønt at møde, og de passionerede vindyrkere, vi mødte på vores vintur i Valpolicella, var ingen undtagelse
Geranium

Geranium

Solbær og lakrids bolsjer. Herefter kom retterne med tilhørende vine. Sprød aks af Kornly med høost. Gulerod og havtorn