Lav småkagernemed en spiseske, ikke for store ej heller for tykke. Min kære veninde har efterspurgt nogle sprøde småkager, og endelig er der lykkedes mig at lave nogle
Så er der sprøde småkager klar til kaffen. med en lille sløjfe omkring. Desuden er disse småkager ikke hvinende søde, og kombinationen mellem chokoladen og nødderne er formidabel
småkager, der kan tåle, at blive håndteret. Det er også velegnet til, at “lime” pynt fast med. I bund og grund er royal icing en glasur, bestående af æggehvider og flormelis, der størkner hårdt, så det kan bruges til pynt af siderne på kager eller til f
Småkagen “ingenting” er ikke nær så kendt som fx brunkager og jødekager, men den er ikke desto mindre rigtig lækker og anderledes med marengs på toppen
Det blev til en omgang super nemme og velsmagende cookies som er rigtig gode at have med på farten, da de ikke bliver bløde ligesom traditionelle småkager, men bevarer deres lidt seje konsistens lidt ala amerikanske cookies
Jeg smagte disse traditionelle italienske småkager første gang i den lille by Montaretto, hvor vi engang var til en alternativ vinsmagning med små vinproducenter, mens vi boede i Italien
