Det kan desuden også bruges som guf til is, fyld til flødeboller, og bages til kyskager. Pisk sukker, æggehvider og salt over et vandbad, indtil sukkeret er opløst og massen er fingervarm (omkring fem minutter)
Perfekt søde muffins til børnefødseldagen, smagen er relativt neutral og er således ret taknemmelig i forhold til den smørcreme/ mousse man ønsker at komme ovenpå
Vi gjorde så den fejl at beslutte at smøre kagen op med en vanillesmørcreme. De lyse bunde er helt almindelige, dem kan du bare google, men så var der den fantastiske hvid chokolademousse, der er lavet næsten som jeg plejer at lave min hindbærcreme, men blot uden hindbær
Læg dem ikke for tæt, da de flyder en del ud. Onsdagskagen blev i dag til havregrynskager, men i stedet for at lave dem med den traditionelle smørcreme har de fået et pift af hindbær
Det er supernemt, og ungerne kan fint være med i hele arbejdet med romkuglerne, lige fra samlingen af dejen med smørcremen og tilsmagningen (som naturligvis ikke består alkohol men romessens), til at trille de færdige kugler i krymmel