Smør kagen op med en smørcreme (opskrift kommer senere) og overtræk den med et tyndt lag fondant. I er velkommen til at skrive spørgesmål til mig under "kommentar", også vil jeg komme med mit svar
Svejtsisk Marengs Smørcreme. Læg den lyse bund på den overflade den skal serveres på, alternativt kan den ligges på en fast rund pap kage-underdel som kan købes til formålet
Smørcreme. Glat cremen ud med en flad spartel og stil den på køl til den skal overtrækkes med fondant. Tril resten af den gule fondanttil tynde strimler, vikl dem om sugerør og lad dem tørre
Smørcreme er og bliver i mine øjne smørcreme, også når det er IMBC. Tilovertrækket kan man bruge en specielt fintmalet marcipan, som ikke behøver at blive æltet med flormelis - jeg er ikke så glad for det ekstra sukker
