Små runde mozzarella opskrifter opskrifter

Pizzaboller med focacciabund

Pizzaboller med focacciabund

Det er blevet tid til lidt nye lækkerier her på bloggen. Dagens opskrift er på nogle rigtig lækre pizzaboller med focacciabund, som jeg bagte for nogle uger siden til Christians madpakke
Pasta - Svinemørbrad - Pikant sauce

Pasta - Svinemørbrad - Pikant sauce

De små "samklappere" drysses med salt og peber. På hver anden skive mørbrad ligges en skive af den friske mozzarella og et par basilikumblade
Fiskelasagne med spinat og tomater

Fiskelasagne med spinat og tomater

Snit mozzarellaen i små stykker. Læg fiskefars, tomatskiver, spinat, parmesan og mozzarella i bunden af et ildfast fad og derpå lasagnepladerne
Calzone

Calzone

Fremgangsmåde. Rul nu hver klump dej ud til fine, runde pizzabunde. Men det typiske fyld er salami eller skinke, mozzarella, ricotta og parmesan eller pecorino
Lær at lave risfyldte tomater på italiensk maner

Lær at lave risfyldte tomater på italiensk maner

Crostino con mozzarella e acciughe. Jeg har i samarbejde med én af Sveriges bedste kokke, Stefano Catenacci, udvalgt nogle af opskrifterne fra hans kogebog “Stefanos Italia – den stora italienska kokboken med fotografier af Joel Wåreu”, som jeg deler med jer her på bloggen
Racletteopskrifter til nytårsaften

Racletteopskrifter til nytårsaften

Derudover er det noget, vi startede med, før det blev gængs, at man kunne købe såkaldte "sliders" (små burgerboller) i supermarkederne, så jeg har naturligvis også en opskrift på bollerne til jer
Nem tapas forret

Nem tapas forret

Jeg brugte en melonske til at lave smårunde kugler. Tomater med mozzarellaTomater - s/m størrelseMozarella kugler
Cordon bleu

Cordon bleu

2 skiver frisk mozzarella – eller et par skiver mild/mellemlageret skæreost. 2 store kyllingebryster eller 4 små. Skær dem over i to dele, så der bliver fire halve – hvis ikke du har lavet 4 små. 2 skiver frisk mozzarella. 2 store kyllingebryster eller 4 små
falafel, bulgursalat og coleslaw

falafel, bulgursalat og coleslaw

Mozzarella. 75 g parmesan skåret i små tern. 75 g parmesan skåret i små tern. Jeg havde den dejligste dag i lørdags
ugens menu uge 31, lækkerier fra sommerhuset

ugens menu uge 31, lækkerier fra sommerhuset

Ude på bagsiden af huset, ud mod en lille skov, er skovjordbærrene tynget af masser af små røde bær. Mange kender den klassiske italienske tomatsalat, salat caprese, der består af tomatskiver, skiver af mozzarellaost og basilikumblade
SOMMERPIZZA MED SQUASH & NYE KARTOFLER

SOMMERPIZZA MED SQUASH & NYE KARTOFLER

Kartoffelpizza er og bliver bare min favoritpizza og sammen med squash, friske solmodne tomater, frisk mozzarella, masser af hvidløg og et pift rosmarin, ja så har man den perfekte sommerpizza
Quinoa Pie

Quinoa Pie

Fremgangsmåde. Førhen lavede jeg altid en fuldkorns tærtebund, med lækker fuld af æg ,hytteost og revet mozzarella og det grønt jeg nu lige lystet den dag
Easy peasy pizzasnegle

Easy peasy pizzasnegle

Der findes simpelthen intet bedre end at sidde i solen med en ny åbnet øl og spise hjemmelavet pizzasnegle og selvfølgelig samtidig se en kæmpe folk universitetstuderende gå total amok over folk, som fræser frem og tilbage i små både over uni-søen