På mange af streets'ene kan du finde små bode, som sælger Gelato. Derefter kommer en kæmpe reje ovenpå, som er stegt til perfektion, som toppes med en lidt stærk chili marinade
Serveres sammen med andre småforretter, som stegt kalamaria, stegte sardiner o lign. Feta, tomat og hvidløg er en perfekt kombination- her sammen med rejer og grøn peberfrugt, endnu bedre
Rejerne pilles – hvidløg og chili skæres i tynde skiver – du kan evt. Når brøddet er klart, kan du varme din pande op – den skal være rigtig godt varm- og tilsætte et par spiseskefulde god olivenolie sammen med rejer, chili, ingefær og hvidløg