Ja her får i altså lige et bud på, hvordan disse små hapsere hurtigt kan pyntes med, hvad man nu lige har i køleskabet på sådan en kold og grå, men hyggelig indendørs'hygge lørdag, hvor man bestemt ikke har planer om at bevæge sig mere ud end højst nødvendigt - bimsen er heldigvis enig
Brødkurven derimod var gabende tom, så den skulle fyldes op, og det med oregano brød. Jeg tilføjede det kun, fordi jeg ville have et brødmed ekstra meget smag og kraft i, og det hjalp purløgen ret godt til med
Gør hænderne våde og form dejen til små aflange brød der hæver i en times tid. -DGrovbrødmed en masse godt knasende og sødt fyld, rigtig dejligt som mellemmåltid sammen med frisk frugt eller med i madpakker
Salaten lavede jeg af fine strimler af hvidkål og rød peber, små agurke stave, ristede græskarkerne, lidt avocado skåret i små tern og et lille stænk citonsaft
Med to små børn, så køber jeg mig også gerne til meget af det. Det kunne selvfølgelig være sejt, hvis jeg kunne give jer verdens bedste opskrift på et pita brød, men lige præcis pitabrød har jeg ikke kastet med ud i, og det er der en eneste grund til
I dag er jo fastelavnsmandag og den dag de fleste institutioner holder fastelavn og slår katten af tønden, og så kunne du måske få lyst til at servere lune fastelavnsboller for de små udklædte banditter i eftermiddag
Skyl spidskål og broccoli og skær broccolien i små buketter. Det hjælper disse fladbrød mig med. Når jeg tænker tilbage, så skyldes det sikkert, at grøntsager var noget, jeg forbandt med grønt kogt til udødelighed eller en salat bestående af iceberg, agurk og gulerødder
Ifølge min kostplan spiser jeg løbende en del brød, boller m. Mad boller med skinke. (grøntsagerne skifter jeg løbende ud – næsten alt fyld kan tilsættes dejen)
Fremgangsmåde. Lad bollerne køle af på en rist og server dem med lækkert fyld. Det er dog tit en undfordring for os at lave den perfekte burger med de burgerboller man kan købe i butikkerne
Huevos rancheros er en vegetarisk opskrift, der blandt andet består af en tyk tomatsovs med peberfrugter, løg, bønner og krydderier, og så laves der små ‘lommer’ i sovsen til æggene
Brug fingrene til at trykke små fordybninger ned i dejen (som når man bager focaccia). Jeg har aldrig syntes, det var så tiltalende medbrødmed kanelsnask på, men efter at have prøvet at bage og spise den her brunsviger, har det gjort den holdning til skamme
Skær broccolien ud i små buketter. Det er i sig selv meget neutralt og mild i smagen, men faktisk smager det rigtig godt oven på brød, til bagning i fx boller eller til madlavning – selv i desserter er det genialt
