Vend konstandt under stegning. Steg det mørt. 600 g svinekød, wokstrimler af skinkeinderlår. Steg kødet i olie ved kræftig varme i 2. 600 g svinekød, wokstrimler af skinkeinderlår
Varm halvdelen af olien i en stegegryde eller wok. Steg den anden portion kød på samme måde. Steg kødet på alle sider i alt 1-1½ minut. Steg grøntsagerne i 2-3 minutter
Varm 1 tsk olie i en wok, stor pande eller stegegryde ved kraftig varme. Steg kødet ved kraftig varme i 1-1½ minut. Vend det derefter, så det bliver stegt på alle sider i alt 1-1½ minut. Kom ½ spsk olie i wokken og steg nu løg, porre, peberfrugt, gulerødder, hvidløg og chili i 2-3 minutter under konstant omrøring
Steg sellerien på panden i nogle minutter under omrøring. Tilsæt porrer og squash og steg igen nogle minutter, til grøntsagerne er lige netop møre, men stadig sprøde
Steg kødet på alle sider i alt 1-1½ minut. Wokstrimler med ristet tomatsalsa 1. Kog nudlerne. 2. Dup kødet tørt med køkkenrulle og krydr med salt og peber
