Skal vand fra kidney bønner i chili con carne opskrifter

Chili sin carne med Et Lille Twist

Chili sin carne med Et Lille Twist

kun ligeskal bruge dem i en salat eller til en mindreportion, de kalder dåserne “Det LilleTwist“. Bland kogende vand med grøntsagsbouillon og tilsæt også i gryden sammen med tomatkoncentrat, soltørrede tomater og mørk chokolade
Chili Sin Carne

Chili Sin Carne

Tilsidsttilsættesvand og retten simreviderei en halv time. Trods at det er en kød-fri ret, er der stadig gode proteinerfra de røde kidneybønner og en smule fra skyren

Vegansk chili sin carne

Den er fyldt med grøntsager, proteinerfrabønnerne og veggiemince (der minder om hakket kød) fraLikeMeat, og så har den masser af smag fra løg, hvidløg og krydderier som spidskommen, kanel og røget paprika
Mandags varmer......

Mandags varmer......

Jeg frøs derfor halvdelen af de kogte bønner ned, så kan de nemt bruges næste gang viskal have en ret med bønner
Tex-mex-bønne-mix

Tex-mex-bønne-mix

Det du skal bruge. Jeg plejer at hælde vædden frabønnerneivand, og kommer ellers hele mulivittenfrabønnerneichilisovs på panden
Chili con carne....aftensmad på en kølig oktober aften

Chili con carne....aftensmad på en kølig oktober aften

Hvis saucen skal danne udgangspunkt for Chiliconcarnetilsættes passende krydderier. Så imorgen står resten af basis kødsaucen for tur, hvor den vistskal en tur i ovnen med nogle kartofler og så er køleskabet ved, at være tomt til nye indkøb
Chili con carne med hakket kylling

Chili con carne med hakket kylling

Så tænkte jeg, fu#k, det er da for tøset, der skal hakket oksekød i. Før brug hældes vandetfra og bønnerne skylles med rent vand
Chili con Carne

Chili con Carne

Du kan også bruge tørrede bønner, disseskal dog liggei blød natten over. Tilsætvand svarende til en dåse tomater og lad retten simrei ca

Chili con Carne

Det hele skal stege i ca. Derefter tilsættesvand, fløde, bouillon, de hakkede tomater, samt tomatpuré
Habanero Con Carne

Habanero Con Carne

Nu skal retten så have tidtil at simre og reducere, stille og roligt. en timetilhalvanden begynde at smage til med soya, salt, peber, ketchup, evt

Chili Sin Carne

Tilsidsttilsættesvand og retten simreviderei en halv time. Trods at det er en kød-fri ret, er der stadig gode proteinerfra de røde kidneybønner og en smule fra skyren

Chili sin carne

Bringvandi kog og hæld quinoaeni. Tilføj majs og kidneybønner på dåse, dåsen med hakkede tomater(kan købes med hvidløgssmag, kan anbefales) hælder i panden
Kødsovs

Kødsovs

Der kom også lidtvandi for konsistensens skyld. Nogle gange steger jeg løgene ilidtolie, men det er langt fra hver gang jeg gør det

Chili con carne ala Heston Blumenthal

Server med lunt brød, hakket chili, lidt revet citronskal og en klat god creme fraiche. Rør det hele godt sammen og sæt på køl til det skal bruges

Vegetarmad: chili con quorn

Det tager ikke super lang tid, og skal helt sikkert laves igen. Quorn-farsen tages direktefra frost og tilsætteschilisaucen