Tilbehør. Krydr sildefileterne indvendig med finthakket dild, finthakket persille, salt og peber. Servér straks til de stegte sild, gerne med ekstra citron i både og groft rugbrød
Sild med karrysalat til at starte med, efterfulgt af en buffet med helstegt dyrekølle og tilbehør, sprængt skinke med kartoffelsalat og et bjerg af små frikadeller og rødkål
Han var skeptisk og forsøgte at få sild og fiskefilet ind i varmen. Som tilbehør var der hjemmebagte økologiske fuldkornsflutes samt chilihumus og hvidløgshumus (Humus bliver købt hos den lokale sandwichbar – nemt og lækkert) og Svansøs Aioli med og uden pesto
Nu skal den sunde kreativitet igen findes frem i køkkenet og de mange skåle med småkager, glas med sild og flasker med snaps må pænt vente et helt år med at forsøde diverse ganer og maver rundt i landet…
Han var skeptisk og forsøgte at få sild og fiskefilet ind i varmen. Som tilbehør var der hjemmebagte økologiske fuldkornsflutes samt chilihumus og hvidløgshumus (Humus bliver købt hos den lokale sandwichbar – nemt og lækkert) og Svansøs Aioli med og uden pesto
ikke at forveksle med benfri sild. Dette er et godt eksempel på, hvorledes du med få midler og ingredienser kan lave yderst velsmagende fingermad, som traditionelt serveres som tilbehør til velkomstdrinken eller som forret til en god frokost
Bogen er inddelt i afdelinger for henholdsvis fisk og skaldyr (særlig afdeling for sild), fugl, gris, okse/kalv (en indskudt afdeling for frikadeller), lam/ged, vildt, grønt, tilbehør og syltevarer og til sidst dessert og bagværk
Der er både et frokostkort og et aftenkort, vi var på frokostkortet og udvalget af smørebrød, sildetallerkener og varme retter var utallige så det tog lige lidt tid at finde ud af hvad maven havde lyst til