Sen opskrifter

Sen aftensmad: Fyldte auberginer

Der har ikke været meget at berette om de sidste par dage. Der er ikke flere opskrifter i gemmerne, og jeg har ikke haft meget overskud til at være i køkkenet
Chokoladekage med chokolademousse

Chokoladekage med chokolademousse

Enormt hyggeligt at bage småkager med min bror en sen decemberaften. Herefter fordeles chokolademoussen ovenpå kagebunden og bankes let i bordet, så eventuelle luftbobler forsvinder
5 lækre retter fra Mellemøsten

5 lækre retter fra Mellemøsten

Jeg kan huske i mine unge dage, at noget af det bedste efter en sen tur ude var at slentre hjem af Shawarma street med duften fra Konya Kebab, Shawarma Palace og hvad ellers de små shawarme steder hedder, hvor det var sjældent at der smilede en smiley ud til én fra restaurationernes vinduer
Gulerodsbrud

Gulerodsbrud

Da jeg satte tænderne i den første, kunne jeg næsten lugte Aarhuslugten og se den søndagsstille Langelandsgade i svag efterårssol for mig (inklusive ispapir og visne blade, der blæser over vejen, en sen brandert på vej hjem, grafitti på væggen…
5 lækre retter med blomkål

5 lækre retter med blomkål

Du kan sen blomkålssuppen nedenfor. Del. Blomkål er en fantastisk grøntsag og så er der den helt fantastiske egenskab ved blomkål at de kun har omkring 25 kalorier per 100 gram eller sagt på en anden måde
Lun æblekage/-crumble i krus

Lun æblekage/-crumble i krus

) hvis jeg ville overraske ham med lidt lunt og lækkert til en sen kop eftermiddagskaffe på en kold novemberdag
Kokoskylling med spicy karryris

Kokoskylling med spicy karryris

det var virkelig en helt anden oplevelse at spise risene der havde masser af smag, lidt struktur og lidt spark – og ikke synderlig omstændig – jeg benyttede mig af ris i kogeposer fra bagerst i skabet – så var de væk
Svampe toast med foie gras

Svampe toast med foie gras

En foie gras. 4 stykker brød. Balsamicoeddike. Ca. 300 g. svampe, fx champignon, østershatte og kejserhatte 
Minitærter med gedeost og asparges

Minitærter med gedeost og asparges

Top med skiver af grønne asparges i passende størrelse (og husk at knække den seje bund af først) drys med pinjekerner og pensl med en blanding af honning og chiliolie (alt efter chili-trang kan lidt af olien erstattes af alminelig olie)
Leverpostej

Leverpostej

Der røres igen grundigt, hvorefter massen fordeles i aluminimumsfolie-bakker eller ovnfaste skåle/fade
Sunde vafler med æble og kanelcreme

Sunde vafler med æble og kanelcreme

For et par uger siden inviterede jeg to søde veninder over til sen morgenmad bestående af disse sunde vafler med æble og kanelcreme
Fredags pizza

Fredags pizza

I går skulle weekenden indvies med små lækre pizzaer på grillen, hvilket dog blev til en lidt sen affære og de blev nydt efter Oskar var lagt i seng
Hæklet blomsterpude

Hæklet blomsterpude

En række projekter bliver færdiggjort og krydset af på listen i øjeblikket, og som en vaskeægte Strukturella er jeg iført et saligt smil, mens jeg laver streger, krydser og flytter rundt på noterne i projektmappen over de sager, der i øjeblikket sendes over disken
Hvad jeg spiser på en dag

Hvad jeg spiser på en dag

Jeg laver som regel en stor portion, og så spiser vi linsesovsen med spaghetti den ene dag og med brune ris eller kartoffelmos den anden dag
Dobbelt fødselsdagsfest

Dobbelt fødselsdagsfest

Senere blev det tid til aftensmaden. De kørte hjem efter en sen og hyggelig morgenmad, og nu er huset næsten på fode igen