Lige inden servering pisker du lidt kolde smørtern i, så du får en flot, blank sauce. Andebrysternes skind ridses ned til – ikke ned i – kødet, gnides med salt og lidt olivenolie
Rødvinssaucetilandebryst, culotte, roastbeef eller mørbrad. Rødvinssauce – Det lyder lidt finere og dyrere at servere en rødvinssaucetil sin ret end ”bare” en brun sauce
Sweet chili sauce. Mathias og jeg forsøger i øjeblikket at holde en sund livsstil (dog ikke i weekenderne), og her er disse rispapir stykker altså ret så geniale
Endvidere forestiller jeg mig, at den basilikumcreme jeg i onsdags lavede som "sauce" til de fyldte andebryster og hasselbackkartofler, da blogger-rockerne var her, ville gå ganske godt til denne lille yndige tærte/æggekage
Min mand er ekspert i at at tilberede en lækker sauce, så det lader jeg ham om. Det er jo ganske lækkert at spise andesteg helt hen i februar sammen med kartofler, grønt og ikke at forglemme den gode sauce
teriaki sauce. rengør og puds andebrysternetil, bland alle de øvrige ingredienser godt sammen i en skål og pensle andebrysterne godt på begge sidder inden de brunes godt af på skindsiden i en pande der kan tåle at gå i ovnen
Tilsætsojasauce, oyster sauce og honning, og vend det rundt i grøntsagerne. sojasauce. Tilsæt fløde, og lad det koge op, mens du skærer andebrysterne i ca
N. y. d. e. r. a. t. l. v. æ. k. m. ,. s. o. p. n. D. f. u. i. g. å. h. j. ø. -. H. z. b. 4. K. 2. B. S. c. 3. 1. /. M. 6. P. A. R. L. 5. '. J. (. ). G. T. I. 8. E. V
