Så blev det tidtil en absolut klassiker, og jeg må sige den holder endnu Tricket (hvis der er sådan et) er at lave en kanon tomatsauce som hældes over koteletterne
Prikken over i’et er islandske jomfruhummere, som jeg har fjernet skallerne på og derefter smørstegt kort på pandeninden de er blevet forenet med tortellini og sauce
I en pande sauteres løg, hvidløg og bønner ilidtoliei et par minutter, det må ikke tage farve. Tilsætfløde og tørret estragon og lad saucensimrer et par minutter og smag den til med salt og peber
I en pande sauteres løg, hvidløg og rosmarinilidtolie, hvorefter champignonernetilsættes. Flødesauce burde være en menneskeret, for hold da op, hvor det bare smager lækkert
Tag gryden af varmen, når chokoladen er smeltet sammen med flødentil en jævn sauce. Vi har inviteretChristians forældre op tilpandekager, som vilblivespist med frisk frugt, sirup, hjemmelavet chokoladesauce (opskriften får du nedenfor) og naturligvis marmelade og sukker til dem, der helst vil have den slags
