På buffeten på mit arbejde, har vi kørt med denne vandmelon salat, som har været utrolig populær. Vandmelon og persille går helt utrolig godt sammen, og krydret med hvid peber, får den et frækt twist, som jeg lærte fra en kok jeg engang snakkede med
denne salat med vandmelon, der går rigtig godt sammen med kød fra grillen - det bliver jo ikke mere sommerligt, end når vandmelon indgår i ingredienslisten
Flere salater fra Paleolivet. Fennikel-vandmelonsalat. Fennikel vandmelon salatGræsk salat a la PaleolivetJordskok-salatRevet rødbedesalatFintrevet rødbedesalat med vindruerRødbedesalat med stjerne-anisRødkålssalat med mandarin og karseSalat med skorzonerrødderSpidskålssalat med abrikoserSpidskålssalat (Lilla) med gulerødder og blommerSpiralsalat med kinaradisseSuper salat m spidskål, fennikel og ristede mandler
I mellemtiden vil jeg lige dele opskriften på denne salat, som jeg serverede til min studenterfest sammen med blandt andet grillede bøffer, nye kartofler med citron, olivenolie og dild og 2 andre salater der minder om denne melonsalat med avocado, ærter og cashewnødder + tomatsalat med nektariner, feta og pesto (her var nektariner udskiftet med vandmelon)
Jordbær kan bruges i mange slags salater. carpaccio af vandmelon. Vandmelonerne er fremme i stort tal nu, så prøv en frisk forret med den røde kaloriefattige frugt
Her kan man få salater og sandwichs, og det er ok til pengene. Jeg fik også en vandmelon juice, det er først gang jeg har prøvet at smage det, men bestemt ikke sidste gang
I september er det blandt andet hokkaido græskar, æbler, jordskokker, kål, vandmelon, rødbeder, blomkål, spinat, persille og laks der er i sæson, og alle disse indgår i ugens madplan
En af de salater jeg har lavet meget her i påsken - den er dejlig frisk og sammensætningen af melon og fetaost er bare en af mine yndlings sammensætninger
