Det her er en super simpel og skøn sommersalat med masser af farve, saftighed og smag. Kombinationen af sprøde spinatblade sammen med solmodne, saftige nektariner, saltet og grillet grillost og de søde, bløde karamelliserede rødløg – det er altså bare guf
Knæk fetaen i mindre stykker, spred den ud over salaten og hæld dressing over. Der var masser at vælge i mellem og jeg var specielt ret vild med vandmelonssalaten
